закрыть
закрыть
Кейтеринг

Услуги кейтеринга в Санкт-Петербурге

 

Ресторан всегда рядом

Сейчас уже никого не удивишь организацией изысканной трапезы вне территории кафе или ресторана. Роскошные банкеты на загородных корпоративах и свадьбах, кофе-брейки и фуршеты на выставках и семинарах, молодежные коктейльные вечеринки - лишь малая толика доступных современникам видов услуг по выездному ресторанному обслуживанию. Однако немногие знают, что комплекс этих услуг именуется загадочным словом «кейтеринг», в переводе с английского обозначающим «поставка питания». Суть кейтеринга заключается в сокращении транспортных и материальных издержек на доставку гостей к местам приема пищи путем обеспечения этой самой пищи на территории заказчика.

Компания "Шатрович" организует все известные в настоящее время виды кейтеринга. Мы располагаем надежным оборудованием и квалифицированным персоналом для грамотной организации выездного ресторанного обслуживания в любом месте и в любое время.

Кейтеринг включает в себя:

  • Разработку меню
  • Доставку продуктов питания на место
  • Сервировку столов
  • Приготовление и подачу блюд
  • Предоставление обслуживающего персонала

Виды кейтеринга

Кроме ощутимого практического удобства, явление кейтеринга также привносит особый шарм в организацию мероприятия. Поскольку люди привыкли ко вполне конкретным формам организации праздников, виды гастрономического обслуживания дублируют их в зависимости от специфики. Мы предоставляем кейтеринг следующих форматов:

  • Кофе-брейк — одним из самых популярных видов кейтеринга, который часто организовывается во время деловых переговоров, семинаров и тренингов. В меню такого рода обслуживания обычно включены кофе, легкие напитки, бутерброды и кондитерские изделия.
  • Мобильный бар — кейтеринг коктейлей и напитков. Разновидность легкого обслуживания, когда плотный обед не предполагается, а коктейли приходятся весьма кстати. Мобильные бары очень популярны на выездных вечеринках.
  • Барбекю —иными словами, приготовление или доставка шашлыка. При этом за мангалом следит специально нанятый повар, а шашлык разносят официанты. Иначе говоря, барбекю - это пикник на заказ.
  • Шведский стол — особая форма подачи блюд, когда есть сервированный стол, но нет посадочных мест и отдельных тарелок для каждого. Желающие просто подходят к столу и берут себе столько еды, сколько считают нужным. Шведские столы чрезвычайно распространены на крупных корпоративах, европеизированных вечеринках и светских раутах.
  • Свадебный банкет — традиционная форма кейтеринга, когда все блюда подаются гостям одновременно и у каждого гостя есть свое место за столом и отдельные тарелки. Свадебное меню составляется с особой тщательностью, равно как и производится сервировка столов и декорирование блюд. Свадебные банкеты характеризуются сложносочиненными блюдами, полным комплектом квалифицированного обслуживающего персонала и высоким уровнем сервиса.
  • Фуршет — облегченный вариант шведского стола, с напитками и закуской, но без претенциозных блюд сложной конфигурации. Фуршетный кейтеринг — частый спутник деловых мероприятий или частных вечеринок, посвященных юбилею или дню рождения.

Достоинства кейтеринга от компании «Шатрович»

  • Любой формат на выбор;
  • Мобильность и высокий уровень сервиса;
  • Сопутствующее украшение и уборка территории;
  • Дополнительное оборудование в аренду;
  • Оригинальное сбалансированное меню.
Услуги кейтеринга не ограничиваются стандартными кофе-брейками, банкетами и фуршетами. В этом и состоит его уникальность как гастрономического явления — кейтеринг позволяет организовать питание с сервировкой в самых нетривиальных условиях. Все зависит лишь от фантазии заказчиков. Это особый вид сервиса, ориентированный на индивидуализм и оригинальный сценарий.